Μπιφτέκια σόγιας

Καλέστε τώρα: 2102615284

Μπιφτέκια σόγιας

Αρχική / Συνταγές / Μπιφτέκια σόγιας

Υλικά

250 γρ. κιμάς σόγιας
2 λίτρα νερό
1 τριμμένο κρεμμύδι
1 τριμμένο καρότο
1 ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης
150 γρ. αλεσμένη βρώμη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
πάπρικα, κύμινο, θυμάρι, ρίγανη
ψιλοκομμένα ή αποξηραμένα μαϊντανός και δυόσμος
αλάτι, πιπέρι
1 κ.σ. αλεσμένος λιναρόσπορος μουλιασμένος σε 3 κ.σ. νερό για μισή ώρα (ή 1 αβγό αν δεν ακολουθείς vegan διατροφή)

Διαδικασία

Ετοιμάζουμε τον κιμά σόγιας. Σε μεγάλη κατσαρόλα τοποθετούμε τον κιμά σόγιας με 2 λίτρα νερό. Μόλις πάρουν βράση σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε 10'. Στη συνέχεια σουρώνουμε τον κιμά σε τρυπητό και ξεπλένουμε. Τον στίβουμε πολύ καλά και τον βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε το μείγμα με τα χέρια.
Πλάθουμε σε μπιφτέκια, τα τοποθετούμε σε ταψάκι και ψήνουμε για 50' στους 200°C.

Κατηγορίες: χορτοφαγία , προετοιμασία γευμάτων ,

Tags: μπιφτέκια σόγιας , εύκολη συνταγή , vegan διατροφή , χορτοφαγία , χορτογαφική συνταγή ,

Γεια,

Είμαστε μια ομάδα Διαιτολόγων - Διατροφολόγων και στόχος μας είναι να σε παροτρύνουμε, να σε κινητοποιήσουμε και να σε εκπαιδεύσουμε σε μια αλλαγή στάσης ζωής... Δοκίμασε!

Κατηγορίες