Μπάρα σοκολάτας με ξηρούς καρπούς

Αυτό το γλυκό θυμίζει snickers, αλλά με τα δικά σου υγιεινά υλικά.

Θα εκπλαγείς από το πόσο εύκολο είναι να το φτιάξεις, αλλά και από την τέλεια γεύση του. 

Μπορείς να κεράσεις τους φίλους σου, αλλά γιατί όχι να το καταναλώσεις μόνος/η σου όταν θα έχεις επιθυμία για κάτι γλυκό. 

Προετοιμασία: 10 λεπτά  

Χρόνος μαγειρέματος: 2 λεπτά 

Μερίδες: 15 

ΥΛΙΚΑ 

110 g φουντούκια 

80 g αποξηραμένοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 

140 g  φυστικοβούτυρο (100% φυστίκι) 

100 g μαύρη σοκολάτα 

1 κουταλιά της σούπας γάλα 

3 κουταλιές της σούπας μέλι 

½ κουταλάκι άνθος αλατιού 

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ 

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί.  

Βάζουμε τα φουντούκια και τους χουρμάδες στο multi και αλέθουμε για 1-2 λεπτά ή μέχρι να θρυμματιστούν τελείως. Απλώνoυμε το μείγμα στο ταψί και το πιέζουμε μέχρι να γίνει λείο. 

Ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο και το μέλι και το απλώνουμε από πάνω. 

Λιώνουμε τη σοκολάτα στα μικροκύματα για 30 δευτερόλεπτα ή σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας με το γάλα. Περιχύνουμε τη στρώση φυστικοβούτυρου. Πασπαλίζουμε με  άνθος αλατιού και  τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσουν. 

Κόβουμε σε φέτες για να σερβίρουμε. 

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ 

• Εάν θέλεις, μπορείς να χρησιμοποιήσεις φρέσκους χουρμάδες. Περίπου 5 μεσαίου μεγέθους είναι αρκετοί.
• Για vegan εκδοχή χρησιμοποίησε γάλα καρύδας, σιρόπι σφενδάμου αντί για μέλι και vegan σοκολάτα.