Σπιτικές, τραγανές, σοκολατένιες μπάρες με φυστικοβούτυρο, ξηρούς καρπούς και σπόρους ΧΩΡΙΣ ψήσιμο, για όσους ζητούν μια πιο υγιεινή και θρεπτική εκδοχή μπάρας, αλλά χωρίς να στερείται γεύσης.
Υλικά
1 σοκολάτα άγλυκη ή με >70% κακάο
1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
¼ φλιτζανιού λάδι καρύδας
½ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου/αγαύης/μέλι (ανάλογα πόσο γλυκιά τη θέλουμε και τη σοκολάτα έχουμε χρησιμοποιήσει)
1 χούφτα αλεσμένοι ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα, καρύδια
1 χούφτα σπόρια όπως ηλιόσπορος, κολοκυθόσπορος, σπόροι κάνναβης
1 φλιτζάνι βρώμη
Προαιρετικά αποξηραμένα φρούτα πχ σταφίδες
Διαδικασία
Σε ένα μικρό και ορθογώνιο ταψάκι βάζουμε λαδόκολλα και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο, το λάδι καρύδας και το σιρόπι και τοποθετούμε σε φούρνο μικροκυμάτων ή μπεν μαρί ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει ένα λείο και πηχτό μείγμα.
Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί και, αφού παγώσει στο ψυγείο, το κόβουμε σε κομμάτια.
Είμαστε μια ομάδα Διαιτολόγων - Διατροφολόγων και στόχος μας είναι να σε παροτρύνουμε, να σε κινητοποιήσουμε και να σε εκπαιδεύσουμε σε μια αλλαγή στάσης ζωής... Δοκίμασε!